Un diet coach non è dunque un semplice esperto in nutrizione. Ha una formazione specifica acquisita attraverso corsi di alta formazione in coaching, perché il suo lavoro ha una forte connotazione psicologica e motivazionale. Questa figura professionale pone al centro del percorso terapeutico la persona interessata, ponendogli domande per fare spazio al dialogo, senza apparrire come un dispensatore di nozioni. Il suo obiettivo è far crescere nella persona una consapevolezza da cui poi scaturisce un’educazione alimentare che porti a dei risultati tangibili.Il diet coach può aiutare a ritrovare la propria forma fisica.
Le fasi del suo lavoro sono essenzialmente due: nella prima, de visu, si definiscono i contorni del problema e viene proposto al cliente un piano alimentare adatto alle sue esigenze. La seconda parte, che può avere luogo anche a distanza, è motivazionale ed educativa: si cerca di porre fine a tutti quei comportamenti errati, sostituendoli con quelli corretti. Si impara a fare la spesa, a ordinare le pietanze giuste al ristorante, a tenere a bada la fame improvvisa o a fronteggiare situazioni un po’ più critiche come lo sgarro o l’aperitivo di lavoro inaspettato. Da poco tempo poi, si è fatto spazio nel mercato del lavoro il Tecno Diet Coach, che offre i propri servizi online, abbattendo dunque tutti gli scogli logistici.
Basta un piccolo studio dove poter ricevere i clienti, una partita IVA, e un PC per essere operativi. Il Diet Coach infatti è un libero professionista, che opera in maniera totalmente autonoma. Lavorare appoggiandosi ad un centro benessere (o centri Wellness), potrebbe essere un’ottima opportunità per trovare nuovi clienti. Anche offrire i propri servizi alle aziende, come ad esempio i ristoratori, può essere un’ottima occasione di guadagno, tenendo dei corsi di alimentazione consapevole fornendo delle nozioni specifiche facilmente spendibili.
La forbice di guadagno per una singola consulenza va dai 60 ai 150 €, ma di solito chi fa questo mestiere preferisce proporre pacchetti di consulenze che durano circa un mese, al costo medio di 250 €.
