Il settore della nutrizione richiede al suo interno diverse figure professionali come l’esperto in elaborazione diete.

Occuparsi della propria salute ma anche di quella degli altri è un lavoro molto complesso e che richiede una conoscenza specifica degli alimenti e delle proprietà nutritive, ma non solo è necessario sapere anche che reazione ha il proprio corpo assumendo determinati cibi. Conoscere bene il proprio corpo significa stare bene e vivere la propria vita al meglio.

Per far si che tutto questo avvenga è necessario affidarsi a un professionista del settore  non seguire percorsi alimentari non controllati.

L’esperto in elaborazione diete è colui che è capace di valutare la composizione, la qualità nutrizionale, l’efficacia funzionale, la sicurezza e l’idoneità degli alimenti per il consumo umano.

UnivPM – Università Politecnica delle Marche e la Fondazione Universitaria Iberoamericana (Funiber)  hanno sottoscritto un accordo di collaborazione teso a sviluppare una nuova offerta formativa di master e corsi post-laurea nella modalità on-line.

Infatti è stato creato proprio per questa figura professionale un corso di perfezionamento in esperto elaborazione diete.

A chi è rivolto questo corso?

L’iscrizione al Corso di Perfezionamento, esente da debiti formativi, è concessa:

–        ai possessori di una laurea triennale (o diploma universitario equipollente) o specialistica.

–        ai cittadini stranieri in possesso di un titolo di studio universitario ed ottenuto all’estero previa applicazione della normativa vigente.

–        a tutti coloro che, in possesso dei requisiti di legge, per la loro professione o il proprio interesse desiderino perfezionarsi nell’ambito dell’alimentazione.

Qual è l’obiettivo del corso?

Il corso dura 6 mesi. Il Corso si propone l’obiettivo di fornire strumenti conoscitivi ed operativi che consentano di programmare ed elaborare diete.

Alla fine del corso i partecipanti saranno in grado di:

–        valutare lo stato nutrizionale di un soggetto/paziente

–        individuare le necessità nutrizionali del soggetto/paziente

–        programmare e adattare il trattamento nutrizionale alle necessità del soggetto/paziente

–        informare il soggetto paziente sulle corrette abitudini alimentari

–        utilizzare le Tabelle di Composizione degli Alimenti

–        elaborare diete anche con l’ausilio di supporti informatici.

Qual è il programma del corso?

Il corso non prevede alcuna presenza presso la sede ed è totalmente on-line. Al termine del Corso verrà rilasciato un Attestato di Partecipazione, previa la verifica della presenza alle attività del Campus Virtuale per un congruo numero di ore, lo svolgimento e il superamento delle prove in itinere.

Modulo 1: Biochimica Nutrizionale (I parte).

Modulo 2: Biochimica Nutrizionale (II parte).

Modulo 3: Patologie di grande prevalenza.

Modulo 4: Altre Patologie.

Modulo 5: Tavola di composizione degli Alimenti. Elaborazione diete.

Modulo 6: Valutazione dello stato nutrizionale.