L’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico (AITE) nasce nell’ottobre del 2019 su iniziativa di Roberta Garibaldi per promuovere la ricerca, la comprensione e la valorizzazione di un fenomeno in continua ascesa: il turismo enogastronomico.
Un settore che, negli ultimi anni, ha assunto una crescente centralità, divenendo una componente essenziale e ricercata dell’esperienza di viaggio, sia per i turisti italiani che per quelli internazionali.
L’enogastronomia è cultura, esperienza, socialità: rappresenta ciò che oggi il viaggiatore contemporaneo ricerca, unendo il piacere del gusto alla scoperta dei territori, delle persone e delle tradizioni.
L’Italia, con la sua straordinaria varietà di prodotti e identità locali, offre un patrimonio eno-gastro-turistico unico, diffuso da Nord a Sud, dalle grandi città ai borghi e alle aree rurali.
Missione e Obiettivi
L’Associazione si propone come punto di riferimento nazionale nel panorama del turismo enogastronomico, con una missione chiara:
– Stimolare la ricerca, l’approfondimento e l’innovazione nel settore del turismo enogastronomico, contribuendo a una crescita consapevole e sostenibile.
– Diffondere la conoscenza e sensibilizzare gli operatori del mondo food&wine ad aprirsi alle opportunità offerte dal turismo, promuovendo un dialogo costruttivo tra produttori, enti e professionisti dell’accoglienza.
– Ampliare la conoscenza della cultura agricola, culinaria e turistica, valorizzando le filiere che custodiscono e tramandano i valori dell’alimento e della convivialità.
– Promuovere e organizzare occasioni di incontro, confronto e aggregazione – convegni, conferenze, dibattiti, eventi e community – come momenti di crescita culturale, umana e professionale.
– Valorizzare i territori che rispettano e tramandano la cultura del cibo, rafforzando il legame tra prodotto, luogo e identità.
– Far crescere nuovi professionisti del settore, sostenendo percorsi formativi, tirocini e borse di studio per le nuove generazioni di operatori del turismo del gusto.
Formazione e Innovazione
Tra le attività dell’Associazione, un ruolo centrale è riservato alla formazione.
AITE promuove percorsi di aggiornamento e video corsi di formazione dedicati agli operatori del turismo, ai ristoratori, alle guide, agli enti pubblici e privati.
Attraverso format digitali e programmi didattici innovativi, la formazione di AITE fornisce competenze pratiche e strategiche per sviluppare esperienze turistiche autentiche, inclusive e sostenibili, capaci di valorizzare i prodotti e i territori italiani.
La nostra visione
L’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico crede in un turismo che unisce piacere, conoscenza e sostenibilità, dove ogni esperienza diventa un’occasione di crescita culturale e sociale.
Essere parte di AITE significa entrare in una rete nazionale di persone, imprese e istituzioni che condividono la stessa passione: trasformare l’enogastronomia in esperienza, cultura e opportunità di sviluppo per il Paese.
Il nostro corso
Il percorso formativo, strutturato in 40 ore di lezioni online sempre accessibili, fornisce strumenti operativi e strategici per innovare l’offerta turistica enogastronomica e valorizzare i territori.
Rivolto a professionisti del turismo, operatori del settore agroalimentare, DMO e realtà HORECA, il corso affronta tematiche centrali per lo sviluppo del settore attraverso analisi delle dinamiche di mercato, progettazione di esperienze, uso delle tecnologie come l’intelligenza artificiale, strategie di comunicazione e distribuzione, reti territoriali, best practice internazionali.
Sei un operatore del settore turistico? Hai un'attività o un'impresa nel settore? Vuoi ampliare le tue competenze e specializzarti nella valorizzazione del territorio e dei prodotti tipici? Il Corso …
Sei un operatore del settore turistico?
Hai un'attività o un'impresa nel settore?
Vuoi ampliare le tue competenze e specializzarti nella valorizzazione del territorio e dei prodotti tipici?
Il Corso in Management del Turismo Enogastronomico è pensato per chi desidera acquisire strumenti operativi e conoscenze strategiche per innovare la propria attività e sviluppare nuove opportunità professionali.
Partecipando al corso potrai:
-Analizzare il mercato attraverso dati aggiornati e approfondimenti esclusivi.
-Costruire un Piano di Sviluppo personalizzato per la tua impresa o il tuo territorio.
-Accrescere le tue competenze manageriali, per progettare esperienze turistiche di qualità.
Il settore è in continua evoluzione: aggiornare la propria formazione significa restare competitivi, migliorare l’offerta e anticipare le nuove tendenze del turismo esperienziale ed enogastronomico.
Unisciti alla nostra comunità di professionisti e studiosi del turismo enogastronomico: insieme potremo valorizzare le eccellenze locali e promuovere un modello di turismo sostenibile, autentico e innovativo.
