Diventare cameriere è impegnativo, se questo lavoro viene preso con la giusta importanza che merita.
I requisiti per svolgere questo mestiere: simpatia, affidabilità e capacità di svolgere più compiti contemporaneamente.
Chi decide di andare al ristorante lo fa per avere delle attenzioni e avere un servizio che nella propria casa non è possibile avere.
Il cameriere è la parte più visibile dello staff di un ristorante e deve essere sempre attivo e disponibile in modo da poter accontentare il cliente.
La caratteristica che lo contraddistingue rispetto ad altri mestieri è la velocità nel servizio, bisogna prendere le ordinazioni con scrittura molto chiara.
È necessario avere una buona formazione per fare tutto questo, da qui nasce l’esigenza da parte di AssoAPI Associazione Artigiani e Piccoli Imprenditori di creare un corso specifico per diventare cameriere.
Qual è l’obiettivo del corso?
Il corso rappresenta un’ interessante opportunità per entrare nel mondo del lavoro dalla porta principale.
La formula messa a punto da AssoAPI dopo anni di esperienza sul campo, consente di imparare un mestiere che non conosce crisi e disoccupazione e di essere aiutato anche nella fase più delicata dell’inserimento lavorativo in Italia o all’estero.
Qual è il programma del corso?
Diventa Cameriere-Responsabile di sala, una tra le figure professionali più richieste del momento.
AssoAPI Formazione (Associazione Artigiani e Piccoli Imprenditori), ente di formazione accreditato, organizza un corso di Cameriere – Responsabile di sala con stage ed accompagnamento al lavoro. La formula innovativa dei nostri corsi ti prepara a vivere un’esperienza unica, in un settore in forte crescita e altamente professionale.
Il corso è realizzato con la collaborazione dell’insegnate Iside De Cesare e dallo staff del Ristorante Gourmet ‘La Parolina’ ed è riservato a un massimo di 10 allievi seriamente motivati.
Il corso si articola in 3 fasi:
Corso e-learning
Sono previsti 9 moduli didattici a distanza, da studiare comodamente da casa attraverso una piattaforma e-learning, su slide preparate in una veste semplice e accattivante e su filmati realizzati dal vivo che mostrano passo dopo passo tutti i segreti per diventare un cameriere – responsabile di sala professionista.
Durante la fase teorica l’allievo resterà in costante contatto con un tutor e l’insegnante del corso, inoltre sono previsti webinar, seminari di apprendimento, esercitazioni pratiche e test di verifica delle conoscenze acquisite;
Stage
Sono previsti da 1 a 3 mesi di stage (160/480 ore) in un’azienda selezionata tenendo conto delle esigenze logistiche e personali di ciascun allievo, attraverso CEA Italia (Circuito delle Eccellenze Alimentari) nel luogo di residenza dell’allievo o in qualsiasi altra città d’Italia;
Accompagnamento al lavoro
Al termine del corso AssoAPI fornisce agli allievi un supporto per facilitare il loro inserimento lavorativo sia come lavoratore dipendente che come imprenditore, in Italia o all’estero. Questa fase è realizzata con un consulente AssoAPI in collaborazione con Adecco Tourism & Fashion, Randstad e altri partner del circuito CEA Italia.
Al termine del corso vengono rilasciati:
– Il Diploma di Specializzazione di Cameriere-Responsabile di sala;
– L’Attestato di Stage con la Lettera di Referenze dell’azienda;
– L’Attestato HACCP con validità europea.
Tutti i documenti su richiesta degli allievi possono essere rilasciati anche in lingua inglese.
