Il successo del bio-aperitivo consiste nella sempre più incessante esigenza da parte delle persone di mangiare prodotti di qualità e rigorosamente bio.
Negli ultimi anni sta crescendo la voglia di assicurarsi che il cibo sia di qualità sulle nostre tavole e di non mangiare invece tanti altri prodotti creati in modo quasi artificiale.
Assistiamo a un ritorno alla natura,alle cose semplici e salutari per il nostro organismo.
Proprio per questo il tema dell’evento fieristico più importante del momento in Italia, EXPO 2015, ha come tema il cibo e il mondo, tutto ciò che sta dietro alla filosofia di questo evento ruota intorno al cibo, allo spreco e a tutto ciò che è salutare.
Vista la necessità di mangiare sempre nel migliore dei modi,sia da parte dei giovani che delle loro famiglie alcune scuole di formazione si sono adeguate e hanno creato dei corsi di formazione specifici su un prodotto bio in particolare ovvero: il bio-aperitivo.
L’aperitivo bio si ispira a uno stile di vita che promuove benessere, salute, sana alimentazione, creatività, armonia, con particolare attenzione alla ricerca dell’equilibrio e della salute del corpo, della mente e dello spirito.
L’obiettivo del bio-aperitivo è quello di raccogliere tutte le realtà, locali ma non solo che perseguono una costante valorizzazione delle risorse “naturali” del territorio: produzioni biologiche, sistemi di ecologia e difesa ambientale, energie rinnovabili, presenza diffusa di centri e operatori delle discipline bio-naturali, produttori e distributori di prodotti per la salute, l’alimentazione e il benessere della persona.
L’obiettivo di questi corsi di formazione è:
sviluppare competenze sulla preparazione di ricette innovative come ad esempio: aperitivi/cocktail a base di prodotti biologici.
Il tema del corso quindi verterà sugli ingredienti biologici, sui produttori e fornitori del territorio.
La creazione dei bio aperitivi comprende sia la parte di degustazione a livello di cibi biologici ma anche la parte dei vini, vini spumanti, frutta, verdura e piante aromatiche.
