MASTER IN ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA, 24° ED. BARI

Obiettivo del corso

Il master è finalizzato a fornire le basi tecnico-scientifiche e culturali per formare il Biologo Nutrizionista attraverso un approccio olistico e multidisciplinare. Il master in “Alimentazione e Nutrizione Umana” mira alla formazione di un professionista che svolga attività di Nutrizionista in forma indipendente o in collaborazione con altre figure professionali, come medici, psicologi, etc.

L’obiettivo del master è di formare una figura altamente professionalizzata capace di modificare il comportamento alimentare del paziente/cliente, attraverso l’acquisizione di una maggiore consapevolezza alimentare e di nuove abitudini.

A chi è rivolto

Lauree afferenti alla Biologia e alla Medicina.

Programma

N. 1 ORIENTAMENTO E ACCOGLIENZA. DINAMICHE DI GRUPPO. TEAM BUILDING E COMUNICAZIONE
N. 2 LA VALUTAZIONE NUTRIZIONALE-Relazione biologo nutrizionista-cliente-Tecniche di valutazione della composizione corporea
N. 3 PROPEDEUTICA DI BASE: I GRUPPI DI ALIMENTI
N. 4 FABBISOGNO ENERGETICO. ELABORAZIONE DEL PIANO ALIMENTARE. Parte pratica
N. 5 APPROCCI DIETETICI: TRADIZIONE E INNOVAZIONE DALLA DIETA ALIMENTARE ALLA DIETA CHETOGENICA
N. 6 NUTRIZIONE CLINICA E PRINCIPI DI NUTRITERAPIA
La dieta nei principali stati di malattia
I disturbi del comportamento alimentare
Nutrizione, epigenetica, microbiota
N. ALIMENTAZIONE E SPORT
N. 8 FITOTERAPIA FUNZIONALE E INTEGRAZIONE NUTRIZIONALE
N. 9 ALIMENTAZIONE E SICUREZZA NELLA RISTORAZIONE COLLETTIVA
N. 10 COSTRUZIONE DI UN PERCORSO DI EDUCAZIONE E SOSTENIBILITÀ ALIMENTARE
N. 12 CORSO DI PRIMO SOCCORSO
N. 12 IL PIANO NUTRIZIONALE DALLA TEORIA ALLA PRATICA: CASI CLINICI
N. 13 LABORATORI E SEMINARI DI ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA
N. 14 STAGE

Dove si svolge

Via Giulio Petroni 15/F, 70124 Bari (BA), zona stazione centrale.

Testimonianze

Placement 100%