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Corso AGRICOLTURA BIOLOGICA
Obiettivo del corso
Formare la figura professionale di tecnico dello sviluppo di coltivazioni, allevamenti e attività d’impresa agricola, analisi e monitoraggio delle produzioni e dello sviluppo
A chi è rivolto
E’ richiesto il possesso di un titolo di istruzione secondaria superiore in campo agricolo o di percorsi formativi post obbligo qualificanti in campo agricolo.
Programma
| La normativa italiana e europea: Reg.CE 834/2007 e 889/2008, decr. 6793/18, dm 16954/2010 |
| Notifica, Piano di Gestione, PAP |
| Processo ICEA Verifiche Ispettive: Piano di controllo, classi di rischio, riesame delle Valutazioni (VI), chiusura Verifiche ispettive |
| Processo ICEA: Esecuzione di VI di sorveglianza nelle aziende agricole e casi aziendali |
| La normativa italiana e europea: Decr.15962/13 sanzioni, Decr. 18096/2014 tempi; DM 309/2011 contaminazioni accidentali e tecnicamente inevitabili |
| I principi della UNI EN ISO 17065:2012 e 19011 attività di audit – Il manuale ICEA e processi, compiti e funzioni del TC. |
| Esame scritto e orale |
| La normativa europea e italiana specifica per la trasformazione Bio |
| Notifica, Piano di Gestione, PAP, Ricette |
| La normativa europea e italiana : Etichettatura delle produzioni biologiche |
| La normativa europea e italiana specifica per la trasformazione Bio |
| Processo ICEA: Esecuzione di VI di avvio nelle az di trasformazione – Altri schemi di certificazione Bio |
| Esame |
| La normativa europea e italiana specifica per la zootecnia |
| La normativa europea e italiana specifica per la zootecnia. Schema di Certificazione e Regolamento per la Certificazione ICEA per la produzione zootecnica |
| La normativa europea e italiana specifica per la apicoltura. Schema di Certificazione e Regolamento per la Certificazione ICEA per la produzione apistica. |
| Notifica Piano di gestione e altra documentazione specifica per la zootecnia e apicoltura bio |
| Processo ICEA: Conduzione della visita ispettiva nelle aziende zootecniche e apistiche. Casi aziendali |
Dove si svolge
Via Giulio Petroni 15/F – 70124 Bari
Aziende partner
ICEA è un Istituto di Certificazione indipendente e qualificato, un consorzio senza fini di lucro fatto da esperti in controlli e certificazioni orientati a criteri etici e di sostenibilità ambientale.
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