Corso di Specializzazione in Nutrizione Applicata, Bari

Obiettivo del corso

Profilo professionale

Nutrizionista.

Obiettivo del corso

Fornire ai partecipanti le basi scientifiche e culturali necessarie a formare il NUTRIZIONISTA.

Obiettivi specifici

1.Saper affrontare la qualità della relazione che spesso è condizione necessaria per realizzare una prestazione professionale capace di attivare il cambiamento nella vita e nel ben-essere del paziente/cliente; saper modificare, cioè, il suo stile di vita attraverso nuove abitudini. 2.Saper valutare i bisogni nutritivi ed energetici dell’uomo per la determinazione: a)della dieta ottimale umana individuale in relazione ad accertate condizioni fisiopatologiche b)delle diete ottimali per mense aziendali, collettività, gruppi sportivi, etc. in relazione alla loro composizione ed alle caratteristiche dei soggetti (età-sesso-tipo attività-etc.).

A chi è rivolto

Biologi, Medici

Programma

Articolazione e moduli del Corso

I Livello :

-DINAMICHE DI GRUPPO-TEAM BUILDING E COMUNICAZIONE

-PROPEDEUTICA DI BASE

-MERCEOLOGIA E CHIMICA DEGLI ALIMENTI. I GRUPPI DI ALIMENTI

II Livello :

-VALUTAZIONE DEL FABBISOGNO ENERGETICO E NUTRIZIONALE DELL’INDIVIDUO SANO NELLE VARIE FASI DELLA VITA

-APPLICAZIONI PRATICHE: Elaborazione diete, Misurazioni antropoplicometriche

-LA DIETA NEI PRINCIPALI STATI DI MALATTIEo

III Livello :

-I DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE

-RELAZIONE NUTRIZIONISTA-CLIENTE

-ALIMENTAZIONE E SPORT

-ALIMENTAZIONE E INTEGRAZIONE NUTRIZIONALE. Altri approcci alla nutrizione

Dove si svolge

Via Giulio Petroni, 15/F 70124 Bari