Corso pratico di pasticceria natalizia “I dolci della tradizione” – Varie Sedi in Italia

Obiettivo del corso

Il Natale è il momento perfetto per lasciarsi conquistare dal profumo dei dolci appena sfornati e dalla magia delle creazioni fatte a mano. Durante questo corso pratico in laboratorio, il corsista imparerà a realizzare alcuni grandi classici della tradizione natalizia, come la Casetta di Natale e il Tronchetto di Natale, accompagnati da splendide decorazioni a tema.
Un’occasione per vivere la dolcezza del Natale, condividendo la gioia del “fare” con le proprie mani e portando a casa non solo deliziosi dessert, ma anche nuove competenze e ispirazioni.

A chi è rivolto

Il corso è aperto a tutti: principianti, appassionati di cucina e futuri pasticceri che desiderano cimentarsi nella preparazione dei dolci tipici delle feste. Non servono esperienze pregresse, solo la voglia di mettersi in gioco e di respirare un po’ di spirito natalizio.

Programma

Con l’avvicinarsi delle festività, è il momento ideale per prepararsi a stupire amici e familiari con dolci fatti in casa o per realizzare regali golosi e originali. Sotto la guida di un pasticcere esperto, i partecipanti potranno lavorare direttamente sugli impasti, scoprire tecniche di farcitura e decorazione, e apprendere i segreti per ottenere dolci capaci di conquistare occhi e palato.

Programma GIUSSANO (MB), MARINA DI CARRARA e AOSTA (9 ore, 3 lezioni)

• TRONCHETTO DI NATALE (base, farcitura, assemblaggio, decorazione).
• CASETTA DI NATALE (biscotti di pasta frolla, assemblaggio, decorazione).
• DECORAZIONI NATALIZIE con cioccolato, pasta di zucchero e altre tecniche a scelta del pasticcere).

Programma CAVRIAGO (RE) (9 ore, 3 lezioni)

• Scatola di biscotti misti a tema natalizio (con frolla classica e frolla montata).
• Tronchetto di Natale.
• Biscione reggiano.
• Pasta biscotto farcita con meringata.

Programma CHIVASSO (9 ore, 3 lezioni)

• TRONCHETTO DI NATALE (base, farcitura, assemblaggio, decorazione).
• CASETTA DI NATALE (impasto di pan di zenzero, taglio, assemblaggio e decorazione con ghiaccia reale).
• SCATOLA DI BISCOTTI NATALIZIA MISTI (Impasti di pasta frolla classica e montata, mini cookies e chocolate crinkles, tecniche di formatura e decorazione).

Un’esperienza dolce, conviviale e piena di atmosfera, per riscoprire il piacere autentico della pasticceria natalizia e portare un po’ di magia sulla propria tavola delle feste.

Dove si svolge

Il corso si svolgerà in presenza presso un laboratorio attrezzato.

Data inizio corso e città sede corso:

• 10/11/26 – Giussano (MB)
• 16/11/26 – Marina di Carrara (MS)
• 17/11/26 – Chivasso (TO)
• 17/11/26 – Aosta
• 17/11/26 – Cavriago (RE)