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Corso Auditor/Lead Auditor Food Safety– ISO 22000:2018 ed FSSC22000, Bari
24 ore, formula week end
Obiettivo del corso
Fornire una conoscenza approfondita del Sistema di Gestione per la Sicurezza Alimentare (SGSA) mediante l’analisi dei requisiti previsti nelle Norma UNI EN ISO 22000.
Far acquisire gli elementi metodologici e procedurali per l’impostazione, la pianificazione e la conduzione degli audit sui SGSA e di far apprendere le tecniche, anche comportamentali, necessarie per condurre gli audit sui SGSA.
A chi è rivolto
Biologi, Operatori del settore, Professionisti che operano in qualità di consulenti nell’ambito del settore agroalimentare e zootecnico.
Programma
| Introduzione alla Norma UNI EN ISO 22000:2018, scopo e campo di applicazione, riferimenti normativi |
| Sicurezza alimentare, filiere alimentari, requisiti gestionali previsti dalla norma, azioni per affrontare rischi e opportunità |
| PRP, PRPo, CCP |
| Elaborazione e validazione del piano haccp, dei programmi prerequisiti, analisi dei rischi |
| Introduzione allo standard ISO 22005:2008 |
| Monitoraggio, misurazioni, analisi e valutazioni. Audit interni e riesame della direzione. Miglioramento, Non conformità e azioni correttive. Esercitazioni e Test di apprendimento finale |
| Formazione del personale, audit interni, gestione delle emergenze. Esercitazioni e Test di apprendimento finale |
| Requisiti FSSC 22000 ed ISO/TS22002 Food Manufacturing |
Dove si svolge
Via Giulio Petroni 15/F, 70124 Bari
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Caratteristiche del corso
Sede: Bari, Puglia
Scadenza iscrizione: 23 Marzo 2022
Durata ore: 24
Ore in aula: 24
Prezzo di listino (€): € 480
Prezzo scontato (€): € 380
Settore corso: Certificazione di Qualità, ISO, Igiene Alimentare HACCP, Qualità, Sicurezza e Qualità
Tipologia: Formazione professionale
Livello: Base
Attestato/Qualifica: Attestato di Frequenza
Crediti formativi: No
Stage: No
Frequenza corsi: Week-end
Scadenza corso: 23 Marzo 2022
Durata ore: 24
Ore in aula: 24
Prezzo di listino (€): € 480
Prezzo scontato (€): € 380
Settore corso: Certificazione di Qualità, ISO, Igiene Alimentare HACCP, Qualità, Sicurezza e Qualità
Tipologia: Formazione professionale
Livello: Base
Attestato/Qualifica: Attestato di Frequenza
Crediti formativi: No
Stage: No
Frequenza corsi: Week-end
